Những món nhậu ngon làm từ tôm

Những món nhậu ngon được làm từ tôm luôn nhận được sự ưa chuộng từ tất cả mọi người. Tôm không chỉ có hương vị ngon mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của con người. Dưới đây là danh sách những món ngon làm từ tôm phù hợp cho bạn và chiến hữu của mình trong những buổi “lai rai” vài ly khi gặp mặt.

Tổng hợp các món nhậu ngon làm từ tôm bạn nên biết

1. Tôm chiên trứng muối

Tôm chiên trứng muối - Những món nhậu ngon làm từ tômTôm chiên trứng muối là một món ăn vừa ngon vừa đem lại cảm giác lạ miệng cho bạn. Món ăn này mang hương vị độc đáo, là một “ứng cử viên” phù hợp cho mọi buổi nhậu. Tôm sú có lượng thịt nhiều, thịt tôm giai và chắc vì vậy món tôm chiên trứng muối sẽ đạt chất lượng tốt nhất khi bạn sử dụng tôm sú thay vì những loại tôm thông thường.

Tôm sú được cắt bỏ râu và đuôi, bỏ phần ngạnh cứng ở đầu, lọc bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm rồi rửa sạch, để ráo. Tùy thuộc vào sở thích nên bạn có thể để nguyên hoặc bóc bỏ vỏ tôm.  Ướp tôm với 1 ít hạt nêm, muối, đường, ớt tỏi đã được băm nhỏ, giữ trong vòng 20-30p cho tôm ngấm gia vị. Sau đó, mỗi một con tôm bạn dùng một que tre xiên theo chiều dọc.

Lăn tôm qua bột chiên giòn, tôm phải được phủ đều bột, không quá mỏng cũng không quá dày. Chiên tôm qua dầu, đừng để tôm chín quá, làm bột bị cháy còn thịt tôm sẽ mất đi độ ngọt. Khi tôm chín đều các mặt thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu.

Trứng vịt muối làm sạch,luộc chín trong khoảng 15p rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh. Trứng khi nguội thì bỏ vỏ, bạn hãy cẩn thận để quả trứng không bị vỡ và chỉ lấy phần lòng đỏ. Tán nhỏ phần lòng đỏ trứng, cho thêm hạt nêm, đường, muối rồi trộn đều, tùy vào sở thích mà bạn tự nêm nếm.  Phi hành tỏi vào chảo dầu cho thơm rồi bỏ trứng muối đã tán nhỏ vào, đảo qua cho trứng chín. Phủ đều trứng muối lên tôm.

Tôm chiên trứng muối nếu ăn kèm muối tiêu chanh sẽ càng tuyệt vời hơn. Bạn sẽ cảm nhận được sự giòn giòn của lớp vỏ, ngọt béo của thịt tôm, sự độc đáo của trứng muối hòa quyện với chút cay của tiêu, chua chua của chanh.

2. Tôm sú hấp bia sả

Món ngon tiếp theo cũng được chế biến từ tôm sú chính là tôm sú hấp bia. Trong món ăn này, tôm sú vẫn giữ được sự tươi ngon của nó nhờ hấp cùng với bia, kèm theo đó là mùi thơm từ sả sẽ là cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Tôm sú bỏ râu, để nguyên đâu rồi rửa sạch, chờ ráo nước. Ướp tôm trong vòng 15p với một ít muối, hạt tiêu, sả thái thành lát mỏng.

Đổ bia vào nồi (tùy theo lượng tôm mà bạn sử dụng bia sao cho phù hợp, ví dụ bạn chế biến 500gr tôm thì dùng ½ lon bia để hấp.) Cho tôm và sả vào nồi, đảo đều tay.  Bắc nồi lên bếp, khi sồi thì cho lửa nhỏ xuống rồi hấp trong khoảng 5p thì tắt bếp. Bạn không nên hấp tôm quá lâu như vậy sẽ làm tôm bị khô, hương vị sẽ bị giảm xuống. Sau cùng, bạn bày tôm ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt.

3. Tôm rang bơ

Tôm rang bơ - Những món nhậu ngon làm từ tômTôm rang bơ có hương thơm béo ngậy từ bơ, thịt tôm ngọt, chắc kết hợp với chút chua của chanh nên tạo ra một món ăn độc đáo và làm bạn không thể nào ngừng ăn.

Tôm làm sạch, tùy theo sở thích mà bạn có thể bỏ vỏ hoặc để nguyên. Để lửa nhỏ, cho bơ vào chảo, sau khi bơ tan hoàn toàn thì cho tôm vào, thêm một ít muối và tiêu, đảo đều tay. Nếu thấy tôm săn lại và đang chuyển dần sang màu hồng thì cho nước dùng gà, tỏi băm, nước cốt chanh và một ít bơ vào, xào đều tay để gia vị ngấm vào tôm. Sau cùng, bạn rắc thêm một ít rau mùi thái nhỏ rồi tặt bếp. Bạn nên thưởng thức nó khi còn nóng thì sẽ cảm nhận được toàn bộ mùi vị của nó.

4. Ba chỉ cuộn tôm

Ba chỉ cuốn tôm không phải là một món ăn xa lại nhưng mỗi một cách chế biến lại mang đến một mùi vị khác nhau. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm, vị béo ngậy từ thịt ba chỉ và sự đậm đà của nước sốt.

Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản. Bạn làm sạch tôm, bỏ vỏ, lọc phần chỉ đen trên lưng tôm. Thái ba chỉ thành những miếng nhỏ và dài, đủ để cuốn vừa tôm. Tôm ướp với muối, hạt tiêu, mật ong, dầu oliu, thêm hành, rau mùi tây đã thái nhỏ vào rồi trộn đều để tôm ngấm gia vị trong vòng 20p.

Lấy một miếng thịt ba chỉ, đạt tôm lên và thêm hỗn hợp rau trong hỗn hợp dùng để ướp tôm lúc trước. Sau đó, bạn cuốn thịt lại giống với cuốn nem, đạt những phần đã cuốn được vào khay nướng. Bạn nên nướng tôm ở 180 độ trong vòng 5p. Sau đó lật lại mặt tôm rồi nướng thêm 1-2 p nữa là tôm đã chín. Bạn có thể ăn kèm với nước mắm ớt, tương ớt, sốt cà chua hoặc sốt mayaonaise.

Bài viết trên chỉ đưa ra những món ăn ngon từ tôm được cánh dân nhậu ưa chuộng và thường xuyên được chia sẻ. Chúng tôi mong rằng qua bài viết này bạn sẽ bớt được một ít thời gian để suy nghĩ về việc “ Nên chuẩn bị món gì cho buổi nhậu?”

Chúc bạn có những bữa tiệc vui vẻ.

Leave a Reply