Các món nhậu ngon làm từ thịt vịt

Bạn đã biết được bao nhiều món nhậu ngon được làm từ thịt vịt? Hãy đọc ngay bài viết này để bổ  sung vào thực đơn những món ngon nên có trên bàn nhậu của mình.

Tổng hợp các món nhậu ngon làm từ thịt vịt

1. Vịt nướng chao

Vịt nướng chao - những món nhậu ngon làm từ thịt vịtVịt nướng chao là món ăn có nguồn gốc từ miền Nam nước ta. Chao là đậu phụ lên men, có vị thơm, béo ngậy và kích thích sự ngon miệng. Thịt vịt tẩm ướp với chao, cùng một số gia vị sau đó đem nướng bằng than hoa. Vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm. Bên ngoài giòn giòn, bên trong thịt mềm, mùi thơm hấp dẫn. Bạn có thể chấm thịt vịt với chao hoặc  nước mắm ớt, ăn kèm rau sống, dưa chua.

2. Vịt rang tỏi

Vịt rang tỏi là một món ăn khá độc đáo và mới lạ. Mùi thơm từ tỏi phi vàng, da vịt vàng ươm sẽ kích thích vị giác của bạn lên mức cao nhất và bạn sẽ phải thưởng thức ngay khi nhìn thấy nó.

Vịt mua về làm sạch, ướp với một chút rượu cùng gừng đập dập để khử mùi hôi rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với một chút đương, hạt nêm, bột canh, hành tím, tỏi, gừng đã được băm nhỏ, cho thêm nước tương, một chút tiêu, tương ớt cho vào tùy sở thích. Sau đó trộn đều tất cả, để thịt trong khoảng 15-20p cho thịt ngấm đều gia vị.

Cho chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng lên, cho thịt vịt đã lăn qua bột năng vào. Thịt vịt khi chín sẽ có màu vàng, gắp ra để ráo dầu. Đổ phần dầu trong chảo còn thừa ra một cái chén, sau đó đun nóng chảo, cho vịt vào rồi nhanh tay xóc vịt cùng muối, rang tới khi muối bám đều lên thịt. Sau khi hoàn thành, bạn có thể bày vịt rang muối ra đĩa và ăn kèm với nước mắm ớt, nước tương.

3. Chân vịt rút xương ngâm sả tắc

Chân vịt rút xương ngâm sả tắc - những món nhậu ngon làm từ thịt vịtMột món ăn ngon nữa được làm từ  vịt chính là chân vịt rút xương ngâm sả tắc. Món ăn này không gây cảm giác ngấy, ngậy,.. mà sẽ làm cho bạn tốn tiền để mua thêm bia.

Chân vịt được bóp với gừng đập dập, một ít rượu trắng để khử mùi hôi, rửa sạch với nước, để ráo. Vịt sau khi luộc sẽ được cho vào tủ lạnh để tăng độ giòn. Món ăn này ngon ở chổ cách chế biến  nước ngâm. Mỗi người sẽ có một cách pha chế khác nhau. Tuy nhiên trong hỗn hợp này thường có giấm, nước mắm, nước lọc, đường. Theo một vài kinh nghiệm thì hỗn hợp sẽ được đun sôi và sau đó được cho thêm ớt, sả, tắc vào. Ngâm chân vịt với hỗn hợp này trong khoảng nửa ngày là có thể thưởng thức được.

4. Nộm vịt thập cẩm

Là một món ăn dân dã và vô cùng quen thuộc với mọi người, nộm vịt thập cẩm sẽ là món ngon trong buổi nhậu của bạn. Nộm vịt thường được chế biến bởi  thịt vịt xé nhỏ, trộn thêm các loại gia vị và rau củ như cà rốt, hành tây,… Những nguyên liệu này hòa quyện lại với nhau cho bạn cảm giác tươi mới và không gây ngán.

5. Vịt quay

Vịt quay - những món nhậu ngon làm từ thịt vịtCòn gì bằng khi trên bàn nhậu của bạn có một đĩa vịt quay thơm lừng. Bạn sẽ phải ngạc nhiên khi thấy được màu da bóng bẩy, vàng ruộm của vịt, hương thơm quẩn quanh đầu mũi, lớp vỏ giòn tan, các gia vị cùng hòa quyện với nhau và đặc biệt là phần thịt mềm, mang vị ngon ngọt đặc trưng của thịt vịt.

6. Vịt nướng riềng

Nếu bạn chưa từng thưởng thức món Vịt nướng riềng thì hãy cố gắng tìm kiếm và thử cảm nhận hương vị của nó.  Thịt vịt được ướp với riềng, nướng trên than hoa làm nổi bật vị ngọt của thịt vịt, hòa quyện với hương thơm từ riềng sẽ đem lại cho bạn cảm giác tuyệt vời.

7. Vịt chiên nước dừa

Vịt chiên nước dừa - những món nhậu ngon làm từ thịt vịtDừa là loại quả chứa nhiều kali và các khoáng chất khác rất có ích cho cơ thể. Vịt chiên nước dừa vừa có vị ngọt từ nước dừa, béo ngậy của thịt vịt lại có nhiều giá trị dinh dưỡng cao.

8. Thịt vịt luộc

Có lẽ đây là món ăn đơn giản và dễ làm nhất trong tất cả những món làm từ vịt. Tuy có cách chế biến đơn giản nhưng nó lại nhận được sự yêu thích từ tất cả mọi người. Thịt vịt có chứa rất nhiều protein, canxi, photpho, vitamin A,  B1, D… những chất cần thiết cho sức khỏe con người.

Thịt vịt có vị ngọt, có tác dụng trong việc hỗ trợ tim mạch, tốt cho người bệnh trong quá trình xạ trị, hóa trị ung thư. Khi ăn bạn nên sử dụng nước chấm làm từ mắm gừng hoặc xì dầu. Hai loại nước chấm này  sẽ giữ nguyên được hương vị của thịt vịt và làm cho bạn không thể ngừng ăn.

Bài viết này chỉ liệt kê cho bạn những món nhậu ngon làm từ thịt vịt. Bạn hãy thưởng thức và nhớ chia sẻ cảm nhận của bản thân cho mọi người cùng biết nhé.

Leave a Reply